Envases rígidos de 5000, 2500, 1300 y 390g. Versátil manga pastelera de 1000g.

Leche condensada para endulzar momentos, mezcla perfecta entre leche y azúcar con el color caramelo que nos caracteriza. Perfecta para acompañar un refrescante cholado, preparar helados, postres, ensaladas de frutas o para disfrutar directamente.

Características de la Leche Condensada:

Dulzura Concentrada: La leche condensada es esencialmente leche a la que se le ha eliminado gran parte del agua y se le ha añadido azúcar. Esto resulta en una mezcla espesa y dulce con una textura suave y cremosa.

Consistencia Rica y Viscosa: Su consistencia densa y viscosa la hace ideal para incorporarla en diversas preparaciones, ya que se adhiere fácilmente a otros ingredientes, aportando textura y dulzura.

Versatilidad: Puede encontrarse tanto en empaques rígidos para ser reenvasados o usados según necesidad o en manga pastelera para ser usados en panaderías, heladerías y reposterías.

Beneficios de la Leche Condensada:

Durabilidad: Su proceso de fabricación, que implica la eliminación del agua, contribuye a una mayor durabilidad en comparación con la leche fresca. Esto la convierte en un ingrediente práctico para el almacenamiento a largo plazo.

Sabor Enriquecido: La adición de azúcar confiere a la leche condensada un sabor dulce y caramelizado, lo que la convierte en una elección popular para postres y recetas de repostería.

Base para Creación de Postres: La leche condensada es un ingrediente fundamental en la elaboración de numerosos postres, como flanes, helados, pasteles, fudges y caramelos. Su textura y dulzura la convierten en un componente esencial para lograr la consistencia y sabor deseado en estas preparaciones.

Caramelización Facilitada: Gracias a su alto contenido de azúcar, la leche condensada es propensa a la caramelización durante la cocción, lo que agrega complejidad y profundidad de sabor a muchos platillos.

Usos de la Leche Condensada:

Postres y Repostería: Es un ingrediente clave en la elaboración de postres icónicos como la tarta de leche condensada, tortas genovesas, el flan, pudín, las trufas y diversos tipos de pasteles.

Café y Bebidas: Puede añadirse a bebidas calientes o frías, como café, café vietnamita, té, batidos, jugos. Aporta dulzura y cremosidad.

Salsas y Glaseados: Se utiliza comúnmente en la preparación de salsas y glaseados para potenciar el sabor y aportar una textura suave.

Helados Caseros: La leche condensada es un ingrediente clave en la elaboración de helados caseros, proporcionando una base rica y cremosa.

La leche condensada es un tesoro en la cocina, aportando dulzura y versatilidad a una amplia variedad de preparaciones. Su capacidad para realzar el sabor y mejorar la textura la convierte en un elemento indispensable para los amantes de la cocina y la repostería.